布魯克林公司StudioTack在紐約的這家日本小餐館里使用了白橡木鑲板、仿古玻璃鏡子和雪花石膏燈，營(yíng)造出一種優(yōu)雅而舒適的氛圍。Tsukimi提供了現(xiàn)代的kaiseki，一種日本高級(jí)料理，包括精心準(zhǔn)備和呈現(xiàn)的多個(gè)課程。開(kāi)石的做法可以追溯到幾百年前。這家餐廳的名字是“賞月”的意思，指在滿月之夜舉行的秋收節(jié)。農(nóng)歷節(jié)日通常在家里與家人和朋友一起慶祝。它的主題“沉思，感恩和團(tuán)結(jié)”為StudioTack的設(shè)計(jì)提供了線索。
這家餐廳占地660平方英尺（61平方米），位于曼哈頓東村一棟多層磚房的底層。Tsukimi的廚師Takanori Akiyama多年前在同一個(gè)地方工作，為一家2016年關(guān)閉的餐廳工作。正面是燈芯絨玻璃，提供了一個(gè)活動(dòng)展開(kāi)的模糊視圖。
游客們走進(jìn)一個(gè)小入口門廳，門廳內(nèi)有成串懸掛的干潘帕斯草，這是一種傳統(tǒng)的收獲植物。拱形的開(kāi)口通向一個(gè)狹窄的線性房間，里面充滿了金色的燈光和木質(zhì)飾面。使用紋理和圖案是為了喚起有紀(jì)律的流程開(kāi)石。
在墻壁上，研究小組使用了手工粉刷的灰泥和帶肋的木板。由古董和古銅色玻璃制成的大鏡子有助于使緊湊的空間感覺(jué)更寬敞。20世紀(jì)20年代的經(jīng)典馬賽克地板被保留下來(lái)，與建筑的歷史形成了聯(lián)系?！半m然地板有點(diǎn)破舊，顯示出它的年代，但這正是多年前秋山大廚在這里工作時(shí)走過(guò)的地方，”StudioTack告訴Dezeen。我們覺(jué)得新老之間的連續(xù)性很重要?！?/p>
沒(méi)有餐桌。相反，客人坐在餐廳中心的兩個(gè)柜臺(tái)之一，中間有一條服務(wù)走廊。白橡木柜臺(tái)的頂部是未上漆的黃銅，隨著時(shí)間的推移，會(huì)形成一種古銅色。蕨類植物的杰森·羅斯基（jason roskey）的折疊椅排列在柜臺(tái)上。定制座位是為了防止客人在11道菜的用餐中感到疲勞。
設(shè)計(jì)師們說(shuō)：“座椅墊和靠背是由汽車座椅上的同一種汽車泡沫材料制成的，并用馬哈拉姆馬海毛（maharam mohair）進(jìn)行了裝潢?！惫衽_(tái)內(nèi)設(shè)有精心挑選的餐具壁龕，隨季節(jié)旋轉(zhuǎn)。這些收藏品包括日本藝術(shù)家和田仁和布魯克林藝術(shù)家高橋敏美（minami takahashi）的陶瓷作品，以及來(lái)自日本的特殊漆器和玻璃器皿。
主廚兼總經(jīng)理林凱倫（karen lin）收藏的古董也將展出。
一系列管形燈懸掛在頭頂上。這些吊墜由雪花石膏制成，來(lái)自法國(guó)阿蘭埃盧茲工作室。該空間還配有來(lái)自紐約盟軍制造商的黃銅和磨砂玻璃壁燈。研究小組說(shuō)：“這種照明的設(shè)計(jì)方式與日本人在筑月期間觀看月球的方式相同，也就是說(shuō)，通過(guò)觀察月球在水中的反射或光線在景觀中的擴(kuò)散，間接地觀察月球?！睙艄庥兄跔I(yíng)造整體氛圍，有助于客人放松身心，享受kaiseki的體驗(yàn)。
該團(tuán)隊(duì)說(shuō)：“雖然設(shè)計(jì)靈感當(dāng)然來(lái)自日本內(nèi)飾，但為了避免沉溺于陳詞濫調(diào)，這里對(duì)其進(jìn)行了重新詮釋。”Tsukimi的設(shè)計(jì)有助于減緩思維，營(yíng)造一種優(yōu)雅、精致、輕松、舒適的氛圍?！逼渌峁﹣喼廾朗车募~約餐廳包括一家由木匠和梅森（Carpenter&Mason）提供的以靛藍(lán)色飾面和裝飾為特色的拉面餐廳，以及一家由New Practice Studio提供的中國(guó)面條店，該店的墻壁和天花板用彎曲的層壓木板條包裹。
攝影是由里德·麥肯德利完成的。
