這家位于墨爾本的熟食店采用了石膏表面和鋪石地板的特色，埃斯特塔工作室的聯(lián)合導演將其設(shè)計成反映她的意大利根源。Via Porta集熟食店、咖啡館和餐廳于一體，是埃斯特塔工作室聯(lián)合導演莎拉·科森蒂諾(Sarah Cosentino)和她的三個兄弟的創(chuàng)意。在工作室團隊的幫助下，他們想要創(chuàng)建一個家庭經(jīng)營的場所，讓人想起他們童年時代與意大利祖母一起烹飪的時光。我們的祖父母是在意大利的農(nóng)場長大的，他們給我們灌輸了一種對各種食材及其產(chǎn)地的強烈欣賞。因此，我們希望Via Porta成為一種獨特的體驗，它超越了餐廳的范疇，為顧客提供機會，讓他們在自己的環(huán)境中創(chuàng)造自己關(guān)于食物的記憶和體驗。
Via Porta的底層被設(shè)計成意大利古雅的鵝卵石小巷。沙灰色的石膏覆蓋著墻壁，而地面則鋪滿了從當?shù)乩盥駡鰮靵淼氖^碎片。Cosentino解釋說:“調(diào)色板故意設(shè)計得很簡單，但是采用了誠實的飾面和受意大利啟發(fā)的傳統(tǒng)方法?！?/p>
房間的一側(cè)是高高的木架子，可以公開展示手工制作的食材。另一家擁有一個帶有紋理大理石臺面的木紋酒吧，顧客可以坐在那里喝杯咖啡，或者享用這家咖啡館的歐式午餐。額外的座位是由相鄰的一條山青色的長椅和幾把小酒館風格的椅子提供的。
粗糙的石灰石在熟食區(qū)后面形成了一個厚實的服務(wù)臺，用來展示各種冷盤和奶酪。后面是咖啡館廚房，將由Cosentino的兩個兄弟管理，而第三個將管理前面的房子。
另一間小餐廳位于咖啡廳的夾層樓上，面對著朱麗葉陽臺。與咖啡館的其他部分很像，它由木制家具和簡單的石膏墻組成，Cosentino古老的家庭照片散布在墻上。
咖啡館的正面被漆成灰白色，與Via Porta的黑色標識形成對比——它的字體是為了巧妙地呼應意大利街頭標識的排版。Cosentino補充說:“Via Porta的直接翻譯是‘by door’，所以，從字面上來說，我們的名字也抓住了我們的本質(zhì)——我們的家庭廚房和食品儲藏室的擴展。
Esteta工作室成立于2015年，由Sarah Cosentino和Felicity Slattery領(lǐng)導。它并不是唯一一個讓意大利豐富的文化和建筑景觀作為靈感來源的工作室——去年Biasol在墨爾本的意大利面酒吧里用粉紅色大理石裝飾了斑駁的混凝土墻，模仿古羅馬建筑的立面。圣瑪麗還為溫哥華一家咖啡館的室內(nèi)設(shè)計引入了“舊世界的意大利魅力”，該咖啡館以棋盤地板、古董飾品和舒適的座位角落為特色。
