品牌名稱:云雀集團(tuán)
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品牌vi設(shè)計(jì)評(píng)估指數(shù):74
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公司名稱:云雀國(guó)際股份有限公司
公司介紹:
云雀國(guó)際股份有限公司乃日本云雀餐飲集團(tuán)(すかいらーくグループ)海外事業(yè)的先驅(qū),前身為1981年所創(chuàng)立的‘喜客來(lái)股份有限公司’。當(dāng)時(shí)日本與臺(tái)灣出資的喜客來(lái)結(jié)盟提供相關(guān)技術(shù)要領(lǐng),并以家庭式餐廳-‘芳鄰’為主要品牌進(jìn)行展店。
爾后日本云雀集團(tuán)于2005年8月提供96%資本額設(shè)立了現(xiàn)今云雀國(guó)際,并于2016年底完成海外股份購(gòu)回。主要事業(yè)內(nèi)容為臺(tái)灣現(xiàn)地連鎖餐飲之經(jīng)營(yíng),旗下品牌有SKYLARK、義式屋古拉爵、藍(lán)屋日本料理、涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽、橫濱物語(yǔ)、CAFFé TIN 庭等。
2011年?yáng)|日本大地震之際,臺(tái)灣是全世界給予日本最大支援的國(guó)家,因此期盼能貫徹日本云雀一直以來(lái)安全、安心、安定的基準(zhǔn),除加速拓展既有品牌的店鋪數(shù),并持續(xù)將各式各樣的品牌依據(jù)臺(tái)灣人的飲食習(xí)慣加以改進(jìn)引進(jìn)臺(tái)灣,開設(shè)更多店鋪,提供臺(tái)灣民眾更加豐富的飲食生活。
日本云雀集團(tuán)(すかいらーくグループ)為世界最大規(guī)模Table Service型態(tài)直營(yíng)連鎖餐飲企業(yè)。云雀為日本家庭式餐廳之先河,1970年于東京都府中市開設(shè)‘Skylark’一號(hào)店以來(lái),不斷致力于開發(fā)各種品牌,藉以因應(yīng)顧客對(duì)飲食的多方需求,以主力品牌GUSTO為首,發(fā)展出洋食、中華、和食、義式、回轉(zhuǎn)壽司等品牌,目前含日本國(guó)內(nèi)及臺(tái)灣共計(jì)3,064家店鋪(統(tǒng)計(jì)至2017年1月31日止)。云雀集團(tuán)仍持續(xù)拓展相關(guān)餐飲事業(yè),將規(guī)模及多樣性發(fā)揮到最大。
創(chuàng)造有價(jià)值的豐盛感一直是云雀集團(tuán)的核心價(jià)值,為了貫徹這個(gè)理念,每個(gè)品牌每半年換上一次新菜單,針對(duì)各樣商品的內(nèi)容、顧客給予的寶貴回饋以及各店鋪提出的看法,云雀集團(tuán)會(huì)傾聽各方的需求,達(dá)到有效改善商品的情況。
在食品安全及食材方面云雀集團(tuán)也同樣站在顧客的立場(chǎng),顧客最關(guān)心的食品安全問(wèn)題是云雀集團(tuán)一直以來(lái)最重視的環(huán)節(jié),除了委外國(guó)際驗(yàn)證機(jī)構(gòu)單位檢測(cè)也采取自我檢驗(yàn)的動(dòng)作,從自家的食品加工廠到店鋪,從食材最原始的樣貌到餐桌上可口的料理,針對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)皆嚴(yán)格落實(shí)食品安全準(zhǔn)則。
在食材方面云雀集團(tuán)追求當(dāng)令當(dāng)時(shí)最真實(shí)的美味,臺(tái)灣一年四季,每季的食材皆充滿獨(dú)特風(fēng)味,采集當(dāng)季豐收且生長(zhǎng)良好的食材做為料理,就是要讓顧客感受到滿滿的豐盛感以及有滋有味的享受。
經(jīng)營(yíng)理念
創(chuàng)造有價(jià)值的豐盛感
云雀餐飲集團(tuán)以‘創(chuàng)造有價(jià)值的豐盛感’作為經(jīng)營(yíng)理念,企盼透過(guò)‘飲食’達(dá)到對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn),藉以豐富大眾的生活,以下為全社的戰(zhàn)略視野、職責(zé)使命。
★經(jīng)營(yíng)理念:創(chuàng)造有價(jià)值的豐盛感
★戰(zhàn)略視野:一切都是為了顧客的笑容。全店持續(xù)成長(zhǎng),超越顧客的期待。
★職責(zé)使命:實(shí)踐讓更多顧客在清潔的店鋪內(nèi),享受舒適親切的服務(wù)及安心美味的料理。
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