品牌名稱：江戶前
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公司名稱：北京江戶前餐飲有限公司
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公司介紹：
江戶前日本料理：
“江戶前壽司”是以經(jīng)營(yíng)日本傳統(tǒng)壽司、生魚為主的餐飲公司。以地道的料理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、良好的就餐環(huán)境著稱，讓您在中國(guó)也能感受到日本的就餐氛圍。
本店在短短幾年的時(shí)間里，一直在以驚人的速度跳躍式地成長(zhǎng)著。目前在日餐屆已小有名氣，受到日本和國(guó)內(nèi)客人的喜愛。江戶前時(shí)尚藝術(shù)的開放式空間，創(chuàng)造豐食美味的分享殿堂。讓每一口料理皆能傳達(dá)江戶前對(duì)于美味堅(jiān)持的理念，味覺慢嘗美味的同時(shí)享受視覺的抒幽感。
2006年，姜炳升創(chuàng)立的江戶前壽司第一家門店在北京建外SOHO開業(yè)。到如今，12年時(shí)間里，江戶前旗下已有江戶前壽司、敘上苑、江戶前懷石、江戶前食堂、咔呲咔呲5個(gè)品牌30多家門店。每個(gè)品牌定位不同日料品類，如敘上苑定位日本烤肉、咔呲咔呲定位日式炸豬排、江戶前懷石定位日本高端懷石料理。
他開的第一家店，曾虧損長(zhǎng)達(dá)半年，現(xiàn)在30多家門店年?duì)I收達(dá)3個(gè)億。
在未來(lái)的布局中，姜炳升的計(jì)劃是江戶前壽司、江戶前懷石以自營(yíng)為主，而其余的品牌則以自營(yíng)和加盟“兩條腿”走，到2023年，實(shí)現(xiàn)100家門店的目標(biāo)。
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