品牌名稱:上海姥姥
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公司名稱:大家樂集團(tuán)有限公司
公司介紹:
上海姥姥
姥姥娓娓道來上海美食
簡介
主打小籠包及手制拉面的上海姥姥,初登場的據(jù)點(diǎn)為香港國際機(jī)場二號客運(yùn)大樓,廣受本地顧客及旅客歡迎。取名‘姥姥’,寓意廚師們會如‘姥姥’一樣,堅(jiān)持手制、用心烹調(diào),為顧客帶來高品質(zhì)的上海美味。上海姥姥于2014年進(jìn)駐市區(qū),并以全新形象示人,堅(jiān)持以新鮮食材、用心和精巧手藝,以滿足大眾追求上海美食的真味。
產(chǎn)品
上海姥姥以質(zhì)素上盛的食材為顧客提供精致的上海美食。招牌菜小籠包湯汁充盈兼皮薄之余,更對折紋十分講究。每個上海姥姥的小籠包約有廿二個折紋,體現(xiàn)出廚師對美味的執(zhí)著。上海姥姥讓我們自豪的另一特色菜是手制拉面,經(jīng)過師傅多次的搓揉和捶打的每一個面團(tuán),使面條更順口彈牙。
位置及環(huán)境
簡約的設(shè)計(jì)糅合了中西元素,店前的落地玻璃配以‘上海姥姥’雕空的鐵飾,精致典雅,富有傳統(tǒng)中國韻味。店內(nèi)的另一特色是U型吧枱,讓服務(wù)生在吧枱前為客人點(diǎn)菜及送餐, 營造獨(dú)特的用餐氣氛,客人也可以隔著玻璃,親睹廚師用心制作上海美食的過程。
員工及顧客
上海姥姥的團(tuán)隊(duì)年青而專業(yè),能為來自不同年齡及背景的客人服務(wù),包括居民、年輕行政人員及外籍人士等。
前景
上海姥姥在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)素和種類的同時,也會擴(kuò)展分店的網(wǎng)絡(luò),期望為顧客帶來截然不同的滬菜體驗(yàn)。
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