品牌名稱:魯采海鮮
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公司名稱:北京開元魯采餐飲管理有限公司
公司介紹:
魯采海鮮:高端美學(xué)魯菜 醉美主題餐廳
魯采海鮮餐飲是一家以海鮮為主的中高端食品企業(yè)。魯采明確提出打造三個(gè)產(chǎn)品,即:健康可口的菜品、個(gè)性化的服務(wù)和充滿美學(xué)的空間。魯采帶給您一個(gè)不一樣的餐飲體驗(yàn)!
魯菜的驕傲:魯采海鮮
“魯采海鮮”源于魯菜,糅合魯采生活美學(xué),將魯菜精髓與東方美學(xué),在菜品、服務(wù)、環(huán)境等多維度的創(chuàng)新與美設(shè),精進(jìn)集大成,演繹成新派魯菜,屢獲大獎(jiǎng),在高端消費(fèi)人群口口相傳中,成為魯菜的驕傲品牌。
魯采,餐飲界的生活美學(xué)館
魯采作為餐飲界的生活美學(xué)館,拉近美食與藝術(shù)之間的距離。讓美食詩(shī)意地棲居于魯采,雖然不同的飲食有不同的美,魯采與眾不同之處在于博采百味、和而不同的美。
–摘自《魯采生活美學(xué)》,作者曾輝
不時(shí)不食,詮釋“鮮”
不時(shí)不食,出自孔子的《論語(yǔ)》,指不吃不是時(shí)令的東西,講究食物要符合時(shí)令規(guī)律。你可能會(huì)說,在古代,既沒有大棚種植蔬菜,也沒有人工養(yǎng)殖魚蝦蟹,更沒有冷鏈運(yùn)輸,導(dǎo)致只能看天吃飯,實(shí)則無奈。其實(shí)不然,四季更迭,花開花落,餐桌流轉(zhuǎn),不時(shí)不食就是講求人要順應(yīng)自然規(guī)律。魯采秉承不時(shí)不食,覓選優(yōu)質(zhì)食材,新鮮到餐桌。
魯采的食材寶庫(kù)
至嫩、至鮮、至純、至補(bǔ),膠東牡蠣
黃海之濱,海珍之最,威海海參
在時(shí)光里積淀鮮美的味道,黑龍江頭刀韭
鮮食入口,不僅是一份大自然的饋贈(zèng),更是魯采的匠心覓選,精心烹飪。
有溫度的魯采服務(wù)
為什么要選擇外出就餐?其中有一個(gè)因素是享受餐飲服務(wù)的過程。
在魯采,不僅可以品嘗匠心美食,更能享受有溫度的服務(wù)。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)服務(wù)人員們看著溫婉端莊,卻個(gè)個(gè)“身懷絕技”。實(shí)際上,魯采員工就職前需要先在基地培訓(xùn)30到45天,學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí),紅酒、茶藝、禮儀、傳統(tǒng)文化培訓(xùn)等,而且還會(huì)有相應(yīng)的考核制度。
在用心培訓(xùn)員工的背后,魯采希望給予每一位顧客超預(yù)期的服務(wù)。
承載美食與藝術(shù)的一方清境
魯采北京店入口的迎客松,山東人的好客之心溢于言表。往里走,腳下是臺(tái)階上刻畫的詩(shī)句,抬頭是天頂?shù)脑?shī)經(jīng)選段,舉手投足之間,充滿著文化藝術(shù)氣息。還有各樣小巧的裝飾,看似隨意,實(shí)則精巧。似畫境一般。
在魯采上海店,一道道的藝術(shù)長(zhǎng)廊,仿佛投身另一番世界,隔絕窗外浮華,有“結(jié)廬在人境,而無車馬喧”之感。無論是墻壁上展示的畫作,還是懸掛的吊燈,都能讓你駐足欣賞,隨手拍一張照片,就是滿滿的藝術(shù)感,文藝范十足,稱之無愧的餐廳藝術(shù)館啊。
魯采的創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)均來自山東,是一批深愛中國(guó)傳統(tǒng)的餐飲文化影響的一群人。魯采堅(jiān)持以魯菜優(yōu)秀的文化基因?yàn)榛A(chǔ),力爭(zhēng)打造一個(gè)讓一線城市中高端消費(fèi)人群口口相傳的餐飲市場(chǎng)的“文化標(biāo)桿”。
魯采的生活美學(xué)還在繼續(xù)。
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