品牌名稱:古鋪良食
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公司名稱:杭州古鋪良食餐飲管理有限公司
公司介紹:
古鋪良食,非遺小吃,舌尖上的美味衢州,衢州美食小吃:古鋪良食,又叫衢州小吃博物館。古鋪良食是一家專注于傳承衢州非物質(zhì)文化傳統(tǒng)小吃的品牌直營連鎖店,這樣的環(huán)境乍一看還真是很難把他跟接地氣的小吃聯(lián)系在一起。輕奢現(xiàn)代的裝修風(fēng)格瞬間讓食客心情舒暢?!按┰絻砂倌辍钡淖盅鄯路鹪谔嵝涯悖M(jìn)入古鋪良食將會帶你的舌尖穿越過去,品嘗老味道。龍游美食名揚(yáng)天下,東西南北鄉(xiāng)都有自己的特色小吃。
作為非物質(zhì)文化傳統(tǒng)小吃的傳承者,古鋪良食以匯聚傳統(tǒng)衢州小吃為基礎(chǔ),凝聚民間手藝人的地道工藝,匠心獨(dú)運(yùn)的打造出原汁原味的諸如龍游清朝餛飩、龍游發(fā)糕、開化培糕、常山貢面、衢江菜粿、柯城烤餅等傳統(tǒng)名吃。對于很多80后90后來說,最美好的回憶是周末放學(xué)小巷子里傳來賣豬腸的吆喝聲;對于在外打拼難得回家的龍游人來說,最滿足的是那環(huán)境一般但味道超級正的龍游粉干……
古鋪良食擁有古樸的老街風(fēng)格
秉承傳統(tǒng)的風(fēng)味特色
發(fā)揚(yáng)獨(dú)具匠心的工藝
抒發(fā)千年古城的情懷
古鋪良食不僅僅是一個招牌
更是這一代人做好傳統(tǒng)小吃的諾言
龍游,一座可以吃的小城…… 古色古香裝飾,黃色燈籠高掛,古代瓢碗陳列,點(diǎn)菜牌、桌子、服務(wù)員服飾,都無一不帶上了歷史感,環(huán)境幽靜還有古箏相伴。
– 古鋪良食 –
–清朝餛飩 –
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皮子薄如蟬翼,湯頭鮮香:滿滿的豬油渣和蔥花的香氣四溢,小餛飩?cè)肟诩椿?,好吃?/p>
–柯城烤餅 –
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“咔呲!”皮薄酥脆,梅干菜肉餡特別香,還夾雜著淡淡的芝麻香~
–特色鴨掌–
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作為衢州特色小吃“三頭一掌”之一的鴨掌,話不多說,兩個字:夠味!
–土豬肉包子–
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豬肉很多很香很多汁,皮薄有韌性,淋點(diǎn)秘制的辣醬簡直美味。
–龍游肉圓–
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軟糯爽口,里面的筍丁鮮香美味,蘸醋也很好吃。
–水晶糕–
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水晶糕Q彈軟糯有嚼勁,滴一滴薄荷更清涼。
– 雞蛋餅–
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油炸的外皮焦酥爽脆,肉餡鮮嫩,口感很不錯,值得一試。
– 香菜雞蛋干–
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雞蛋干切絲和香菜拌一拌,不知道加了什么迷之醬料,總之超級鮮嫩好吃,偷偷告訴你,這是一道一上桌就被“搶”完的涼菜。
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